Франчайзинг | Васаби

Франшиза сети ресторанов японской кухни.

Затраты — 9'075'000 руб.

Группа компаний «Васаби» ― крупный ресторанный холдинг, управляющий рядом сетевых концепций и занимающий лидирующие позиции на рынке общественного питания Северо-Западного региона РФ.
Сегодня: 29 ресторанов японской кухни «Васаби», 11 ресторанов итальянской кухни «Розарио», 5 суши ― баров «Васабико», японское бистро «Кушай суши». География: Санкт-Петербург, Москва, Череповец. Сеть интенсивно развивается и демонстрирует высокие финансовые показатели.
Особой гордостью компании являются рестораны японской кухни «Васаби», которые известны гурманам северной столицы с 2003 года.
Франчайзинговое предложение нашей компании — открытие и эксплуатация ресторана японской кухни «Васаби».
«Васаби» ― это современный полносервисный ресторан японской кухни, основной идеей которого является сочетание комфорта, атмосферы японского гостеприимства, стиля и изысканной кухни.
Меню «Васаби» — свежий и современный взгляд на японскую кухню, способный удивить самых больших ее знатоков. В нем есть оригинальные решения, которые позволяют, сохраняя исторически сложившиеся традиции, делать легкие, питательные и полезные для здоровья блюда. Меню ресторана обновляется несколько раз в год, кроме того, существуют специальные сезонные и праздничные предложения, бизнес-ланчи. Наряду с разнообразием традиционных блюд — сушами, сашими и роллами, гости ресторанов «Васаби» могут насладиться и фирменными блюдами.
Интерьеры ресторанов «Васаби» располагают к приятному отдыху и способствуют возникновению чувства гармонии. Здесь можно посидеть и пообщаться с друзьями, провести деловую встречу, пообедать или поужинать с семьей или с коллегами.
Концепция ресторана рассчитана на широкую целевую аудиторию: мужчины и женщины, офисные работники, студенты ВУЗов, семейные пары с детьми. В целом, это представители среднего класса, открытые всему новому.
Применяемая ценовая политика делает аудиторию весьма разнообразной и наши рестораны никогда не пустеют.

• Требуемые инвестиции:
  от US$ 86 338
• Вступительный взнос (от):
  1075000 
• Сроки окупаемости франшизы:
  Окупаемость франшизы — от 18 месяцев

• Роялти:
  Отсутствуют
• Роялти — 4%. Рекламные отчисления — Отсутствуют.
• Рекламные отчисления:
  Отсутствуют
• Прочие платежи и отчисления:
  Отсутствуют
• Роялти — 4%. Рекламные отчисления — Отсутствуют
  Роялти — 4%. Рекламные отчисления — Отсутствуют.

• Количество собственных объектов:
  45 шт.
• Количество франчайзинговых объектов:
  5 шт.
• Страна происхождения:
  Россия

• Численность персонала:
  Неизвестно. человек
• Минимальная площадь:
  170  кв.м
• Требования к помещению:
  Рассматриваются отдельно стоящие здания, торгово — развлекательный комплексы, крупные деловые центры; предпочтительнее первые этажи зданий, приветствуется возможность открытия летней веранды.
  Расположение рекомендуется в центральной части города с наличием парковки или удобного подъезда; в местах с интенсивными пешеходными потоками и хорошей транспортной развязкой; на перекрестках оживленных магистралей и на самих магистралях в непосредственной близости к крупным жилым районам и торговым зонам.
• Прочие условия франчайзинга:
  Этапы взаимодействия:
  
  Обмен информацией, знакомство, обсуждение условий сотрудничества.
  Оценка помещения и месторасположения.
  Заключение договора коммерческой концепции, оплата паушального взноса.
  Ремонт, отделка помещений, оснащение ресторана оборудованием.
  Обучение персонала франчайзи в Санкт-Петербурге.
  Выезд Команды открытия в регион.
  Открытие ресторана и дальнейшее сотрудничество специалистов группы компаний «Васаби», направленное на соблюдение стандартов Компании, увеличение количества гостей, достижение прогнозируемых финансово-экономических результатов при функционировании ресторана.

• Франчайзер предоставляет:
  Предоставляемая поддержка специалистов нашей компаний включает в себя:
  
  Оценку оптимальности месторасположения и пригодности помещения для открытия ресторана.
  Консультационную поддержку при проведении ремонтных и отделочных работ.
  Консультации по вопросам оформления разрешительной документации и открытия ресторана.
  Утверждение технологического и дизайн — проектов; спецификации и плана расстановки оборудования; макета вывески для изготовления.
  Предоставление списка поставщиков оборудования и продуктов.
  Составление оптимального штатного расписания; рекомендации по квалификации сотрудников.
  Практическое обучение, тренинги и стажировку персонала на предприятиях сети.
  Передачу пакета материалов по ведению бизнеса, формализованных в виде пособий, руководств и инструкций, составляющих коммерческую тайну (ноу-хау) франчайзера.
  Консультации по технико-экономическому обоснованию проекта с учетом условий открытия ресторана в регионе франчайзи.
  Рекламная поддержку.
  Выезд специалистов команды открытия для обучения персонала франчайзи.
  Оперативный консалтинг и поддержка по вопросам управления и развития ресторана в течение срока действия договора.
  Проведение периодических программ обучения и аттестации персонала, а также мероприятий, направленных на создание «партнерской» среды общения и взаимодействия всей сети.
  Постоянный мониторинг и контроль соблюдения стандартов компании, качества продукции и обслуживания.