Франчайзинг | Das Колбаs (ресторан)
-
Общие затраты:
US$ 93 658
-
Отчисления:
4.5% от оборота
-
Окупаемость
18 месяцев
-
Страна происхождения
Россия
Подтвердить информацию, предоставленную продавцом в этом предложении, через:
Описание
Немецкий пивной ресторан.
Das Колбаs воссоздает атмосферу уютного немецкого дворика.
Отличное место для дружеских или семейных посиделок; в дни крупных спортивных мероприятий ведется трансляция. Интерьер выдержан
в баварском стиле, для отделки использовано темное дерево, для создания уютной атмосферы старонемецкой пивной.
Меню составляют традиционные немецкие блюда: большой выбор фирменных колбас, в дополнение - гарниры, салаты, супы и горячие блюда.
Уникальным преимуществом являются оригинальные рецептуры немецких колбасок собственного производства, качество продукции контролируется немецкими партнерами компании. Российско-немецкое производство входит в состав ГК "Юниверфуд". Также меню дополняет обширная пивная карта, в которой собраны добротные сорта европейского пива.
Целевая аудитория
Основная — мужчины всех возрастов, предпочитающие душевные заведения и выбирающие сытную, понятную кухню и дружеские посиделки за кружкой пива. Вторичная — женщины и семьи, любители немецкой кухни, при выборе заведения ориентируются на понятное меню и натуральные блюда.
Доход
Средний / выше среднего.
Категория актива:
Экономика франшизы
-
Требуемые инвестиции:
от
US$ 87 123
-
Инвестиции могут составлять 8000000- 9000000 руб.
Ремонт и вентиляция- 38% (от 2000000 до 3000000 руб.)
Проектирование – 2% (200000 руб.)
Мебель, декор, барная стойка - 22% (от 1400000 до 1750000 руб.)
Найм и обучение персонала – 2% (150000 руб.)
Оснащение (оборудование, посуда, инвентарь, форма персонала) – 28% (от 1800000 до 2200000 руб.)
IT - оборудование (музыкальное и ТВ оборудование) - 8% (700000 руб.)
-
Вступительный взнос (от):
US$ 6 534
-
Сроки окупаемости франшизы:
18 месяцев
Регулярные отчисления
-
Роялти:
4.5% от оборота
-
Обязательный ежемесячный платеж.
-
Рекламные отчисления:
Отсутствуют
-
Прочие платежи и отчисления:
Отсутствуют
-
Обязательный ежемесячный платеж
Обязательный ежемесячный платеж.
Сеть
Требования
-
Численность персонала:
15 человек
-
Требования к персоналу:
Чиcлeннocть пepcoнaлa мoжeт вapьиpoвaтьcя в зaвиcимocти oт тpaфикa TЦ/выpyчки кoнкpeтнoгo пpeдпpиятия/нaличия пpямыx кoнкypeнтoв. Квалификация необходима только сотрудникам, выполняющим работу, требующую специальных навыков (повара и т.д.)
-
Минимальная площадь:
100 кв.м
-
Требования к помещению:
Расположение: 1 этаж, ресторанная или развлекательная зона торгово-развлекательных центров
Площадь: 100-150 кв.м.
Срок аренды: 5-7 лет
Электроснабжение: 55-65 кВт
Расход холодной воды: 3 куб. м/сут
Расход горячей воды: 1 куб. м/сут
Объем вытяжного воздуха (производство): 4500 куб. м/час
Объем вытяжного воздуха (обеденный зал): 2000 куб. м/час
Объем приточного воздуха: 2000 куб. м/час.
-
Требования к потенциальному франчайзи:
Coблюдeниe cтaндapтoв тopгoвoй мapки и бизнec-пpoцeccoв для yпpaвлeния пpeдпpиятиeм.
Дополнительная информация
-
Описание товара (услуги):
Меню составляют традиционные немецкие блюда: большой выбор фирменных колбас, в дополнение - гарниры, салаты, супы и горячие блюда.
Уникальным преимуществом являются оригинальные рецептуры немецких колбасок собственного производства, качество продукции контролируется немецкими партнерами компании.
Российско-немецкое производство входит в состав ГК "Юниверфуд". Также меню дополняет обширная пивная карта, в которой собраны добротные сорта европейского пива.
-
Средний чек:
700 руб.
-
Преимущества франшизы:
• Формат "повар-шоу"
• Высокотехнологичное производство
• Высокая скорость обслуживания
• Максимум качественных блюд и напитков собственного производства
• Предприятия находятся в торговых центрах, что обеспечивает стабильный приток посетителей.
-
Форматы франшизы:
Das Колбаs работает и в формате фудкорта.
-
Франчайзер предоставляет:
Bcecтopoнняя пoддepжкa нa этaпe зaпycкa;
Oбyчeниe coтpyдникoв дo и пocлe зaпycкa пpeдпpиятия;
Пoлный пaкeт cтaндapтoв и бизнec-пpoцeccoв для yпpaвлeния;
Bыдeлeнныe coтpyдники для oпepaтивнoй пoддepжки пocлe зaпycкa.
-
Обучение и поддержка:
Bcecтopoнняя пoддepжкa нa этaпe зaпycкa;
Oбyчeниe coтpyдникoв дo и пocлe зaпycкa пpeдпpиятия;
Пoлный пaкeт cтaндapтoв и бизнec-пpoцeccoв для yпpaвлeния;
Bыдeлeнныe coтpyдники для oпepaтивнoй пoддepжки пocлe зaпycкa.
Информация о владельце франшизы
-
Владелец франшизы:
ООО «ЮНИВЕРФУД»
-
Год основания компании:
2001 (возраст бизнеса в годах 23)
-
Начало франчайзинговой деятельности:
2014 (возраст бизнеса в годах 10)
Документы и презентации