Бизнес на доставке полезной еды: есть ли спрос и что нужно на старте?

Последние годы ознаменовались заботой о себе и своем здоровье. На этой волне большую популярность приобрели полезные продукты. Но если как они выглядят в чистом виде мы знаем, то что можно из них приготовить – загадка.

Люди, которые решили правильно питаться, нуждаются примерно в пяти порциях в день. Если есть одно и то же, удовольствие это не принесет. Однако выход есть – доставка правильного питания. Ничего делать не нужно, а организм обеспечен витаминами. Подробно эту бизнес-идею разбираем далее.

Принцип работы

1. Человек по телефону заказывает позиции из меню (на день/неделю/месяц);

2. Повара готовят еду;

3. Каждое утро курьер доставляет ее за плату.

Актуально ли это сегодня

Не вызывает сомнений, что на приготовление правильного питания уходит много времени, сил и денег. Если обычно мы кулинарим один раз в день, то, чтобы насытить свой организм разнообразной пищей, нужно стоять у плиты, как минимум, три раза. У современного человека далеко не всегда есть на это время, поэтому доставка пп-еды для него станет настоящим спасением.

Такой подход к приготовлению и доставке пищи возрождает к нему неподдельный интерес. Актуальность готовой полезной еды стремительно растет. Сегодня таких сервисов по доставке несколько в каждом городе, бизнес достаточно выгодный, поэтому смысл попробовать есть.

Об идее в цифрах

Рентабельность

Если возьмем, что в месяц нужно вкладывать примерно 200 000 руб., а ежемесячная прибыль 300 000 руб. Тогда чистая прибыль будет 100 000 руб. Чтобы рассчитать рентабельность, нужно 100 000 разделить на 300 000 руб. Тогда мы придем к тому, что в среднем рентабельность составляет 30%.

Окупаемость

Выйти на чистую прибыль сразу, конечно, не удастся. Обычно на это нужен хотя бы год. Если у вас не такие хорошие темпы, то вы придете к окупаемости чуть позже.

Целевая аудитория

Непосредственными покупателями правильной еды будут люди с хорошим достатком. Еще они должны быть приверженцами ЗОЖа, в большинстве случаев посещать спортивный зал.

Если отдаленно нарисовать портрет клиента, то это мужчина или женщина от 23 до 40 лет. Он следит за своим здоровьем, питанием и физической формой.

Инвестиции

Помещение

Вам не нужно принимать у себя клиентов, поэтому достаточно организовать небольшое рабочее пространство для приготовления пищи. Однако оно должно иметь привлекательный вид, так как на ваших фото и видео клиенты будут видеть процесс приготовления и условия, в которых готовится пища.

Кроме того, помещение должно соответствовать всем санитарным нормам. Никакой сырости, жары, влаги и пр. Продукты так долго не продержатся.

Оборудование

• пароконвектомат;

• плита;

• холодильник;

• стол;

• кухонные принадлежности;

• блендер;

• миксер;

• соковыжималка;

• посудомоечная машина и др.

Поставщики

Продукты вам будут поставлять, поэтому нужно ответственно подойти к выбору поставщика. Его ассортимент должен быть широким, чтобы можно было без проблем составить несколько меню на любой вкус и цвет. К тому же, он обязан иметь сертификаты качества на свою продукцию, ведь от вас с ним зависят жизни и здоровье людей.

Обратите внимание на свежесть и качество продуктов. Если вы однажды закупили плохой товар, то не стоит повторять ошибок. Найдите нового поставщика – сделать это можно прямо в интернете.

Сотрудники

1. Повар. Желательно нанять хотя бы двух сотрудников, которые могут быстро и вкусно приготовить несколько блюд.

2. Уборщица. Производство еды чревато постоянным беспорядком. Даже если готовить аккуратно, все равно какие-нибудь крошки попадут на пол. К тому же, приготовление еды требует чистоты вокруг, поэтому уборщица здесь точно будет кстати.

3. Курьер. Этот человек и будет доставлять готовую еду на дом. Одному управиться будет трудно, но на первых порах это вполне реально. Со временем нужно будет подключить и дополнительные силы.

Как минимум, нужны 2 повара, уборщица и курьер. С развитием бизнеса вы сами поймете, кого вам нужно нанять, чтобы оптимизировать процессы.

Реклама и маркетинг

Так как доставка правильного питания – новаторская форма бизнеса, которая направлена на прогрессивных и хорошо зарабатывающих людей, подход к рекламе должен быть аналогичным.

• Начать стоит с соцсетей. Создайте свою страницу, публикуйте меню, делайте акции и счастливые часы.

• Используйте бартер. Вы даете блогеру из вашего города рацион на день/неделю – он пиарит вас среди своей аудитории. Этот способ прекрасно подойдет даже для самого маленького города, так как люди любят покупать у тех, кого они знают.

• Сотрудничайте с другими предпринимателями. Здесь можно придумать розыгрыш рациона, посетителям определенного фитнес-клуба предложить скидку на меню и пр.

• Создайте сайт. Даже самый простой лендинг здесь подойдет. Главное, чтобы у пользователя была возможность прямо на сайте составить меню и заказать его в один клик.

Какие документы нужны

Для оформления ИП потребуются:

• паспорт;

• ИНН;

• заявление по форме;

• квитанция об уплате госпошлины (800 руб.).

В заявлении нужно указать код ОКВЭД 2 – 56.10 “Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания”. Систему налогообложения вы можете выбрать сами. Чаще всего это УСН.

Плюсы и минусы бизнеса