Франчайзинг | Нияма

Франшиза сети японских ресторанов.

Затраты — 13'000'000 руб.

На российском рынке бренд «Нияма» был создан в 2002 году. Уже в ноябре 2003 года открылся первый ресторан, положивший начало развитию сети.
На сегодняшний день сеть японских ресторанов «Нияма» — это стремительно развивающаяся сеть — 15 заведений в пределах г. Москвы, МО и 5 ресторанов, открытых по франшизе в других городах России.
Конкурентные преимущества:

Конкурентоспособное меню.
Широкий ассортимент блюд и напитков.
Все блюда готовятся только по заказам гостей, понятие «предварительное приготовление блюд» в нашей сети не существует. Причем суши и роллы готовятся в суши-баре на виду у гостей.
Основное меню по стандартам сети обновляется два раза в год. Используется собственный оригинальный рецепт приготовления риса.
Осуществляется тщательный контроль качества продуктов и соответствия технологиям приготовления блюд.
Стандарт качества и высокий уровень обслуживания.

«Нияма» — первая сеть, в которой в режиме онлайн можно обратиться в службу качества.
Сеть ресторанов «Нияма» располагает собственным учебным центром, где ключевые сотрудники франчайзингового ресторана проходят первичное обучение технологиям работы сети.
Преимущества франшизы «Нияма»:

Фиксированный размер роялти.
Увеличение прибыли Вашего ресторана не влияет на размер выплаты роялти.
Нет строго регламентированной привязки по поставщикам.
У Вас есть возможность самостоятельно выбрать поставщиков или воспользоваться скидками на услуги компаний — партнеров сети «Нияма».
Индивидуальный подход к разработке меню по желанию франчайзи.
Меню и сезонные предложения могут быть скорректированы индивидуально для франчайзи с учетом территориальных предпочтений гостей.
Маркетинговая и рекламная поддержка.
Специалисты отдела маркетинга используют современные методы продвижения бренда «Нияма», а также оказывают локальную поддержку франчайзи.

• Требуемые инвестиции:
  от US$ 143 810
• 11'500'000 руб. Приведенный пример описывает ориентировочные инвестиции, необходимые для открытия ресторана площадью 300 кв.м.
  Инвестиции в нематериальные активы:
  Первоначальные инвестиции, необходимые для открытия ресторана, в зависимости от площади и требуемого торговым центром обеспечительного взноса по арендной плате, составляют от 10 до 15 млн. рублей.
  Численность персонала ресторана при круглосуточной работе составляет 40-50 человек.
  Инвестиции в материальные активы:
  
  Расходы на помещение (депозит, аренда) — 500,000 руб.
  Строительные работы — 4,000,000 руб.
  Дизайн и оформление — 1,200,000 руб.
  Мебель — 600,000 руб.
  Дополнительная инженерия — 1,200,000 руб.
  Оборудование и малоценка — 1,850,000 руб.
  Реклама и маркетинг — 1,000,000 руб.
  Расходы на персонал (поиск, з.п.) — 600,000, руб.
  Юридические расходы [оформление разрешительной документации) — 250,000 руб.
  Прочие работы и расходы — 300,000 руб.
  Паушальный взнос — 1,500,000 руб.
  
  ВСЕГО — 13,000,000 руб.
  По итогам первых 30 дней работы ресторана гарантированная минимальная выручка составит более 1,000,000 руб.
  Расчетный срок окупаемости — 1,5-2 года.
• Вступительный взнос (от):
  1500000 
• Сроки окупаемости франшизы:
  Окупаемость франшизы — от 18 до 24 месяцев

• Роялти:
  Отсутствуют
• Роялти — 150'000 руб... Рекламные отчисления — 100'000 руб.
• Рекламные отчисления:
  Отсутствуют
• Прочие платежи и отчисления:
  Отсутствуют
• Роялти — 150'000 руб... Рекламные отчисления — 100'000 руб.
  Роялти — 150'000 руб... Рекламные отчисления — 100'000 руб.

• Количество собственных объектов:
  15 шт.
• Количество франчайзинговых объектов:
  5 шт.
• Страна происхождения:
  Россия

• География сети:
  Россия
  
  
  Москва и Московская область; Чита; Тверь; Красноярск.

• Численность персонала:
  40-50          человек
• Минимальная площадь:
  200-400  кв.м

• Средний чек:
  1'000 руб.
• Преимущества франшизы:
  Фиксированный размер роялти.
  Увеличение прибыли Вашего ресторана не влияет на размер выплаты роялти.
  Нет строго регламентированной привязки по поставщикам.
  У Вас есть возможность самостоятельно выбрать поставщиков или воспользоваться скидками на услуги компаний — партнеров сети « Нияма».
  Индивидуальный подход к разработке меню по желанию франчайзи.
  Меню и сезонные предложения могут быть скорректированы индивидуально для франчайзи с учетом территориальных предпочтений гостей.
  Маркетинговая и рекламная поддержка.
  Специалисты отдела маркетинга используют современные методы продвижения бренда « Нияма», а также оказывают локальную поддержку франчайзи.
• Франчайзер предоставляет:
  Поддержка франчайзи:
  
  Разработка проекта ресторана.
  Консультационная поддержка при производстве строительных и отделочных работ.
  Помощь при оформлений разрешительной документации. Обучение персонала ресторана.
  Выезд группы открытия для запуска ресторана.
  Руководство по управлению рестораном.
  Рекламная поддержка на федеральном уровне.