Франчайзинг | Dolce Gelato

Франшиза кафе-мороженого.

Затраты — 22'000 грн.

Dolce Gelato переводится с итальянского как «сладкое мороженное». Однако само слово «gelato» во всем мире ассоциируется не с любой продукцией, а только с мороженным самого высокого качества, изготовленного настоящими мастерами своего дела из Италии.
В отличие от современного мороженого, первые рецепты которого датируются 17-18 веком и были быстро поставлены на промышленный поток, gelato был известен еще во времена Римской империи, а во времена Возрождения искусство изготовления мягкого мороженого достигло чрезвычайно высокого уровня.
В Италии существует множество версий gelato, однако сделать настоящий продукт премиум-класса под силу только опытным мастерам. Самым известным из них является Сальваторе Каппеллано (Salvatore Cappellano), 17-кратный чемпион Европы по приготовлению мягкого мороженого, специалист по gelato с мировым именем, которое связывается со вкусом настоящего Gelato Italiano. Это неудивительно, ведь Salvatore Cappellano является мастером в четвертом поколении с более чем 35-летним стажем изготовления gelato.
Именно г-ну Каппеллано было предложено стать главным технологом компании Dolce Gelato, созданной в 2010 году украинскими инвесторами. Под руководством мастера была разработана уникальная технология производства с использованием натурального сырья отечественного происхождения. Вся продукция Dolce Gelato производится на современном итальянском оборудовании исключительно из натуральных ингредиентов. Несмотря на то, что настоящее итальянское Gelato появилось в ассортименте десертных карт украинских кафе и ресторанов только недавно, оно очень быстро нашло своих поклонников.
Итальянский вкус

Dolce Gelato — настоящее итальянское сливочное и фруктовое мороженое ручной работы, известное на весь мир своим великолепным вкусом и кремообразной, воздушной консистенцией.
Как мороженое премиум-класса, Dolce Gelato содержит менее 35% воздуха, вследствие чего имеет такой насыщенный вкус. Gelato не только более насыщенное, но и более мягкое, чем традиционное мороженного, к тому же менее калорийное, поскольку содержит значительно меньше жиров. А несравненная консистенция gelato достигается отличной от обычного мороженого технологии производства.
Мягкий и нежный вкус Dolce Gelato на мгновение перенесет вас в Италию. С Dolce Gelato легко представить себя на берегу моря, у подножия Везувия или на живописных улочках бесчисленных старинных городов. Как настоящий итальянский продукт Dolce Gelato, впитал в себя безумную энергетику и богатые традиции своей страны.
Предлагаем вам попробовать наше мороженое и присоединиться к франчайзинговой сети Dolce Gelato, открыв торговую точку в формате стрит-фуд или кафе-мороженное в торговом центре. Это высокодоходный, рентабельный и очень приятный бизнес.
Франчайзинг с ТМ Dolce Gelato

Компания Dolce Gelato предоставляет право открытия фирменных торговых точек предпринимателям, которые желают приобщиться к привлекательному бизнесу Dolce Gelato, разделяют ценности и корпоративные стандарты компании и имеют необходимые ресурсы. В мировой практике предоставление права работы под известной торговой маркой называют франчайзингом.
Преимущества франшизы Dolce Gelato:

Удачная и опробованная концепция.
Качественный продукт премиум-класса.
Привлекательная ценовая политика для партнеров.
Доставка продукции.
Быстрая оборачиваемость денежных средств.
Возможность расширения бизнеса за счет сотрудничества с сегментом HoReCa.

• Требуемые инвестиции:
  от US$ 1 072 до US$ 2 680
• Вступительный взнос (от):
  US$ 0
• Сроки окупаемости франшизы:
  Окупаемость франшизы — от 2 до 5 месяцев

• Количество франчайзинговых объектов:
  20 шт.
• Страна происхождения:
  Украина

• География сети:
  Украина
  
  
  Киев.

• Численность персонала:
  2-4          человек
• Минимальная площадь:
  4-8  кв.м
• Прочие условия франчайзинга:
  Этапы запуска бизнеса:
  
  Заполнение анкеты потенциального лицензиата.
  Рассмотрение анкеты.
  Проведение переговоров.
  Поиск партнером локации под торговую точку.
  Подписание лицензионного договора.
  Подбор персонала.
  Закупка оборудования и первой партии продукции.
  Запуск торговой точки.

• Средний чек:
  15-25 грн.
• Преимущества франшизы:
  Удачная и опробованная концепция.
  Качественный продукт премиум-класса.
  Привлекательная ценовая политика для партнеров.
  Доставка продукции.
  Быстрая оборачиваемость денежных средств.
  Возможность расширения бизнеса за счет сотрудничества с сегментом HoReCa.
• Форматы франшизы:
  Формат: ТЕЛЕЖКА:
  
  Инвестиции: 22,000 грн.
  Роялти и паушальный взнос — отсутствуют.
  Необходимая площадь: 4 кв.м.
  Идеальные места: парки, набережные, пляжи, площади, рынки, остановки общественного транспорта и другие места массового скопления людей. Возможно также размещение тележки внутри помещения.
  Обязательно наличие электроснабжения. Подвод и слив воды не требуется.
  Персонал: 2 продавца / 2 смены.
  Средний чек: 15 грн.
  Планируемый денежный оборот: 50,000 грн. в месяц.
  Окупаемость (при запуске в сезон): 2-3 мес.
  
  Формат: КАФЕ-МОРОЖЕНОЕ:
  
  Инвестиции: 53,000 грн.
  Роялти и паушальный взнос — отсутствуют.
  Необходимая площадь: от 8 кв.м.
  Идеальные места: торговые и развлекательные центры, бизнес-центры, супермаркеты.
  Обязательно наличие электроснабжения, подвода и слива воды.
  Персонал: 2-4 продавца / 2 смены.
  Средний чек: 25 грн.
  Планируемый денежный оборот: 120,000 грн. в месяц.
  Окупаемость: 3-5 мес.
• Франчайзер предоставляет:
  Партнер Dolce Gelato получает:
  
  Помощь по подбору местоположения под торговую точку до подписания лицензионного договора.
  Оснащение торговой точки самым современным оборудованием по специально разработанному проекту.
  Недельный обучающий курс для франчайзи по всем операциям, связанным с продажей мороженого.
  Стандарты ведения бизнеса: готовые решения по организации и ведению собственного бизнеса, а также разнообразие бизнес-форматов, которое на данном рыночном сегменте не предлагал больше никто.
  Поддержку в работе: поставка товара; информирование о новых товарах и маркетинговую поддержку торговой марки; рекомендации по наиболее популярным продуктам, в том числе по продуктам, заполняющим спад потребления мороженого в зимнее время; информирование о новых технологиях производства и продажи мороженого.