Франчайзинг | French bistro

Кофейня формата "кофе с ссбой"

Создания кофеен French bistro навеяна ароматом свежей выпечки
французских boulangerie, невероятным вкусом французских пирожных и тортов, атмосферой
домашнего уюта в эпоху урбанизма. Эти эмоции позволят вам на мгновение попасть во Францию,
прогуляться по французским улочкам, ощутить запах лаванды Прованса, тонкий аромат кофе и
нежнейшего шоколада.
Целевая аудитория:
Мужчины и женщины в возрасте 20-45 лет
Уровень дохода выше 50000 рублей в месяц.
Наши клиенты:
Рациональны
Ценят качество продукта, скорость обслуживания и удобство.
Эмоциональны
Неравнодушны к оригинальному дизайну и упаковке, эстетике, качеству кофе и выпечки.
Готовы приобрести более качественный продукт за большую сумму,
понимая, что дешево-не значит хорошо.

Доходная часть формируется в соответствии со следующими пропорциями:
60%-напитки (чай, кофе, горячий шоколад, молочные коктейли). Профессиональный барриста готовит
качественные напитки по эксклюзивным рецептурам.
Формат «to go»
35%-свежая выпечка (круассаны, пирожки с яблоком, тарты), пирожные (эклеры, макаронс, фрукты,
улитки), десерты в баночках.
5%-розничная продажа (группа товаров чай-кофе).
Кофе в зернах, чай, шоколад в плитках, подарочная продукция (конфеты ручной работы).
Ароматизированные свечи.

• Требуемые инвестиции:
  от $9 405 до $13 436
• Инвестиции в оборудование, мебель, брендированную упаковку составляют от 700000 до 1 млн. рублей в зависимости от локации.
• Вступительный взнос (от):
  $3 359
• Сроки окупаемости франшизы:
  14 месяцев

• Роялти:
  7% от оборота
• Рекламные отчисления:
  Отсутствуют
• Прочие платежи и отчисления:
  3 359 $ в год
• Паушальный единоразовый сбор 250000 рублей, включает в себя экономический анализ локации, консультации по дизайн-проекту, оборудованию, рекомендации по поставщикам. Обучение бариста (до 2 х человек). Ассортиментный перечень меню. Маркетинговая поддержка.

• Количество собственных объектов:
  2 шт.
• Количество франчайзинговых объектов:
  2 шт.
• Страна происхождения:
  Россия

• Численность персонала:
  5 человек
• Требования к персоналу:
  Опыт бариста от 1 года.
• Минимальная площадь:
  12 кв.м
• Требования к помещению:
  Помещение с максимальным траффиком, предпочтительно в крупных ТРЦ, БЦ
• Требования к потенциальному франчайзи:
  Финансовая состоятельность.

• Средний чек:
  200 рублей.
• Преимущества франшизы:
  Работает в сегменте средний +, ориентирована на развитие франчайзинговой сети в России. Сильная команда профессионалов кофейного бизнеса. Высокое качество кофе (100% Арабика. Бразилия Сальвадор) и выпечки. Выпечка по эксклюзивным французским рецептурам от лучших кондитеров города.
• Франчайзер предоставляет:
  Экoнoмичecкий aнaлиз лoкaции, кoнcyльтaции пo дизaйн-пpoeктy, oбopyдoвaнию, peкoмeндaции пo пocтaвщикaм. Oбyчeниe бapиcтa (дo 2 x чeлoвeк). Accopтимeнтный пepeчeнь мeню. Mapкeтингoвaя пoддepжкa.
• Обучение и поддержка:
  Пayшaльный eдинopaзoвый cбop 250000 pyблeй, включaeт в ceбя экoнoмичecкий aнaлиз лoкaции, кoнcyльтaции пo дизaйн-пpoeктy, oбopyдoвaнию, peкoмeндaции пo пocтaвщикaм. Oбyчeниe бapиcтa (дo 2 x чeлoвeк). Accopтимeнтный пepeчeнь мeню. Mapкeтингoвaя пoддepжкa.

• Владелец франшизы:
  ООО "Джей Эм Проджектс"
• Год основания компании:
  2019 (возраст 2)
• Начало франчайзинговой деятельности:
  2020 (возраст 1)
• Описание компании:
  ООО "Джей Эм проджектс" -это команда профессионалов в кофейной индустрии с серьезным опытом работы в Европе и России.