Франчайзинг | Goodman

Франшиза сети стейк-хаусов.

Затраты — 39'500'000 руб.

GOODMAN — первая сеть классических стейк-хаусов в России, которая всерьез поставила задачу познакомить людей в нашей стране с культурой стейка. В 2008 году GOODMAN стал международной сетью, открыв стейк-хаусы в Киеве, Новосибирске, Цюрихе и в Лондоне.
GOODMAN знает о стейках все: где, как и на каком корме выращиваются бычки; как хранится и доставляется мясо; как и где оно вызревает, как готовятся сами стейки и с чем их нужно подавать.
GOODMAN первым в России стал использовать камеру сухого вызревания, чтобы готовить мировые бестселлеры — dry-age стейки. Знаменитый «Нью-Йорк», сочный «Рибай», нежный филе-миньон в сочетании с профессионально подобранным вином — так выглядит идеальный вечер в GOODMAN. Все меню разработано таким образом, чтобы выгодно оттенить вкус отменного мяса, где каждое блюдо доведено до идеального созвучия с стейком.
GOODMAN — это, конечно, безупречная репутация, ведь мясо не терпит непрофессионализма.

• Требуемые инвестиции:
  от US$ 381 662
• Вступительный взнос (от):
  3500000 
• Сроки окупаемости франшизы:
  Окупаемость франшизы — от 36 до 40 месяцев

• Роялти:
  Отсутствуют
• Роялти — 6%. Рекламные отчисления — 2%
• Рекламные отчисления:
  Отсутствуют
• Прочие платежи и отчисления:
  Отсутствуют
• Роялти — 6%. Рекламные отчисления — 2%
  Роялти — 6%. Рекламные отчисления — 2%

• Количество собственных объектов:
  17 шт.
• Страна происхождения:
  Украина

• Численность персонала:
  Неизвестно. человек
• Минимальная площадь:
  Неизвестно. кв.м

• Средний чек:
  1'800 руб.
• Франчайзер предоставляет:
  GOODMAN предоставляет Франчайзи работающую бизнес-модель, т.е. передаёт не только отлаженный механизм, но и детальную инструкцию по его эффективному использованию. GOODMAN обучает своих партнёров тому, как грамотно строить бизнес, учитывая все его специфические особенности. Эти возможности реализуются путем предоставления доступа Франчайзи к уникальной, проверенной годами Системе, разработанной и принадлежащей компании GOODMAN и предназначенной для создания, открытия и эксплуатации ресторанов по стандартам сети, которая включает:
  
  технологии производства и оказания услуг общественного питания;
  спецификации продукции, оборудования;
  дизайн и интерьер ресторана;
  стандарты обслуживания;
  методы управления рестораном;
  подготовку и обучение персонала;
  прочие стандарты и рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;
  постоянную операционную и маркетинговую поддержку в управлении и продвижении после открытия ресторана.
  
  Сопровождение на каждом этапе сотрудничества
  GOODMAN оказывает Франчайзи полный спектр услуг «под ключ», включающий в себя:
  
  помощь в выборе помещений, предоставление критериев оценки и консультирование по вопросам оптимального местоположения и пригодности помещений для строительства ресторана;
  консультация по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
  согласование плана расстановки и спецификации оборудования;
  утверждение дизайн-проекта;
  утверждение списка поставщиков;
  консультация по товарообороту, среднему чеку и оборачиваемости;
  консультация по подбору персонала, обучение менеджерского и рядового состава.