Франчайзинг | Дорогая, я перезвоню

Франшиза бара-ресторана.

Затраты — 7'200'000 руб.

Хочешь открыть «Дорогую»?
Можем поговорить об этом. Готовы рассмотреть разные варианты. От продажи прав на один маленький бар в твоем дворе, до эксклюзива на регион.
Ты можешь выбрать из двух существующих форматов:

«Дорогая» в формате бара адаптирована для работы в спальных районах, где утренний и дневной трафик не велики. Такой формат имеет укороченный вариант меню, минимальную площадь кухни и может располагаться на площади от 130 метров. Он проще в управлении и инвестиции в открытие минимальны.
«Дорогая» в формате бара-ресторана ориентирована на работу с утра и до вечера. Кухня здесь больше, и меню еды шире. В таком формате мы сможем готовить завтраки и ланчи. Открывать такой формат целесообразно в центральной части города, поблизости от потоков автомобилей и пешеходов на площади от 200 метров.

Конечно, мы подскажем, какой формат имеет смысл выбрать в зависимости от конкретной локации.
С чего начнем?
Цена вопроса (первоначальный взнос): 1,200,000/1,400,000 рублей в зависимости от формата.
Что мы сделаем за эти деньги:

Передадим полный перечень критериев для выбора помещения, включая оптимальное описание локации, а также технические требования к помещению.
Проведем экспертную оценку выбранной локации.
Предоставим типовую структуру бюджета открытия, а также типовой план-график проекта открытия.
Передадим полный бренд-бук с описанием концепции заведения «Дорогая, я перезвоню.,»
Сделаем экспертную оценку дизайн-проекта.
Предложим проектировочное решение и технологический проект.
Составим список капитального оборудования по кухне и бару
Передадим все рецептурные книги и технологички.
Передадим ведомость отделки.
Передадим спецификацию мебели, света, декора, посуды и т.д.
Отрекомендуем поставщиков всего.
Предложим вариант управленческой структуры заведения и штатное расписание.
Проведем собеседования с кандидатами на ключевые позиции и выскажем свои мысли по поводу каждого.
По полной программе отстажируем 3-5 ключевых сотрудников в московских «Дорогих».
Вышлем «команду открытия» на место для обучения линейного персонала перед открытием, запуска заведения и поддержки в первые дни работы

Инвестиции в открытие — от 6,000,000 до 20,000,000 рублей в зависимости от формата и площади.
Что дальше?
Цена вопроса:

5% оборота — роялти.
Не более 1% от оборота — маркетинговый фонд.

Что мы будем делать за эти деньги:

Регулярный (не менее 4 раз в год) апгрейд меню бара и кухни с соответствующим обновлением рецептурных книг и технологических карт.
Обновления и актуализация учебников, стандартов, пособий, бланков и всякого такого.
Дальнейшее обучение управляющих сотрудников баров в Москве.
Регулярное обучение линейных сотрудников на месте.
Консультации по ключевым направлениям бизнеса:


Реклама и маркетинг.
Управления персоналом.
Постановка и ведение системы бухгалтерского и управленческого учета.

Организация специальных ивентов для партнеров как в Москве, так и за пределам РФ с целью обучения всему самому интересному в барной индустрии.
Будет весело))

• Требуемые инвестиции:
  от US$ 53 618
• Вступительный взнос (от):
  1200000 -1400000 

• Роялти:
  Отсутствуют
• Роялти — 5%. Рекламные отчисления — 1%
• Рекламные отчисления:
  Отсутствуют
• Прочие платежи и отчисления:
  Отсутствуют
• Роялти — 5%. Рекламные отчисления — 1%
  Роялти — 5%. Рекламные отчисления — 1%

• Количество собственных объектов:
  4 шт.
• Страна происхождения:
  Россия

• География сети:
  Россия
  
  
  Москва.