Pizza napolitana restaurante en Battersea para la venta

Negocio
Hilton Smythe está muy emocionada de ofrecer al mercado el Lena's Bar & Kitchen, un restaurante y bar de pizza napolitano muy querido que se estableció hace 3 años. El restaurante fue comprado recientemente por nuestro cliente en 2018, pero debido al compromiso de la familia es a regañadientes tener que vender el negocio.
El restaurante está a punto de recibir un cambio de imagen completo que incluirá un nuevo bar de cócteles, área de escenario y una decoración más brillante en todo.
Actualmente, el negocio está dividido en un 50% Coma en comensales y un 50% de entregas que utilizan los socios de entrega que Deliveroo y Uber comen. Hay una mezcla saludable de clientes, incluidos los lugareños y las familias, los dueños de negocios y los que visitan el área que se hospeda en el cercano Premier Inn, que actualmente representa el 30% de la base de clientes.
El tamaño de los restaurantes también lo convierte en un lugar ideal para fiestas privadas, bautizos, celebraciones de bodas y más. Nuestro cliente puede ofrecer un menú fijo o una selección pre-ordenada para cualquier evento.
Nuestro cliente nos informa que también han celebrado días amigables para los niños "haga su propia pizza", que es una excelente manera de integrar el negocio tanto con las escuelas locales como con las familias.
Los planes futuros incluyen la introducción de más música en vivo en el Restaurante, la nueva área del escenario podrá llevar a cabo sesiones semanales de músicos y cantantes en vivo, lo que agregará un nuevo impulso a este negocio comunitario.
El menú ofrece una selección incomparable de pizzas de leña, utilizando una masa de pizza que se aumenta lentamente entre 24 y 72 horas. El menú auténtico ofrece a los comensales una selección de 13 pizzas, 6 mordiscos (o Contorni), lados, 12 opciones de antipasto, 12 opciones de pasta, platos principales y postres, que incluyen un tablero de especialidades diarias.
Nuestro cliente también ofrece opciones veganas y vegetarianas.
Hay excelentes críticas en Tripadvisor y Google, así como una página activa de Facebook con 800 seguidores y un sitio web actualizado incluido.
Nuestro cliente aprecia que hay muchas vías que actualmente no está explorando, las cuales podrían aumentar rápidamente los niveles actuales de rotación, entre los que se incluyen:
Promocionando y anunciando el lugar más para bodas y fiestas.
Anunciar el lugar para comidas de negocios locales, reuniones y fiestas posteriores al trabajo, incluida la lucrativa oficina de Navidad.
Las clases de cocina para hacer pizza, que ya han demostrado ser populares entre los niños, ampliarlas a las clases para adultos podría ayudar a impulsar los momentos más tranquilos de la semana.
Aumentar los enlaces con otros hoteles mediante la distribución de más folletos publicitarios que promueven los pedidos desde su sitio web o cenando en.
Aumentar la presencia en las redes sociales con una nueva página de Instagram para promover la parte de la música en vivo del negocio.
Ubicación
El Bar & Kitchen de Lena disfruta de una posición comercial muy envidiable en Queenstown Road en Battersea, Londres.
El negocio está rodeado de otros restaurantes, bares y tiendas independientes complementarios, así como a 2 minutos a pie del Premier Inn London Clapham.
Queenstown Road corre directamente desde Lavender Hill, una famosa calle victoriana que ofrece una mezcla ecléctica de tiendas y viviendas residenciales. Las personas que viven en esta área disfrutan apoyando a sus negocios locales y, por lo tanto, es esencial apelar a esta base de clientes leales.
Queenstown Road se dirige directamente hacia el norte hasta la central eléctrica de Battersea, que está experimentando un importante desarrollo, que incluirá miles de nuevos apartamentos, un nuevo complejo comercial y de ocio, así como una nueva estación de metro. Al sur, la carretera cruza la A3036 que conduce a la A3 y Clapham Common.
La estación principal más cercana es Wandsworth Road y la estación de metro más cercana es Clapham Common.
El negocio se beneficia del estacionamiento medido directamente afuera, que es gratuito después de las 5:30 pm y los fines de semana.
Local
Frente externo: área cubierta con dosel para una mesa pequeña para hasta 6 cubiertas.
Planta baja: disposición de sillas y mesas de madera maciza para un máximo de 50 cubiertas con una unidad de aire acondicionado central, un armario vintage, un estante para vinos a medida, un sistema de música integral y altavoces, iluminación de focos, pizarras montadas en la pared.
Barra en forma de L: incluye 2 x máquina de café y molinillo semiautomatizados, arandela de vidrio, 3 x enfriadores de almacenamiento con frente de vidrio, mesa de cuchillas Moretti con dispensador de cerveza, estanterías de almacenamiento y máquina de tarjetas hasta.
Baños de clientes
Oficina del gerente
El área de preparación de pizza de plan abierto incluye: mostrador de servicio, unidad de preparación de pizza refrigerada con cubierta de mármol con 6 unidades de enfriadoras de ingredientes refrigerados, una estufa de pizza a medida de leña importada de Nápoles (hasta 4 x pizzas preparadas a la vez) y una unidad de extracción grande.
La cocina incluye: -
Gran unidad de extracción,
Horno eléctrico Turbofan,
Freid doble freidora,
6 x cocina de gas anillo,
4 x horno de gas de anillo (actualmente no está en uso),
Cortador de carne,
Enfriador doble de acero inoxidable,
2 x mesas de preparación de acero inoxidable,
Unidad de doble fregadero de acero inoxidable,
Estanterías de pared para la variedad de sartenes, platos de cocina y utensilios,
Lavamanos a mano,
2 x microondas,
Maquina de hielo,
Enfriador doble de acero inoxidable con contenedores refrigerados.
Almacenamiento de estanterías.
Trastero: 2 x refrigeradores verticales, 1 congelador vertical, parrilla panini sin usar y olla de cocción lenta.
Baño del personal
Patio externo
Tenencia
Se nos informa que el negocio se está vendiendo como un Arrendamiento con 15 años restantes de un contrato de arrendamiento de 20 años pagando solo $ 23,540 por año.
Nuestro cliente actualmente está revisando las tarifas, ya que el negocio se encuentra en la banda incorrecta, esto debería reducir las tarifas en alrededor de $ 500 por mes.
Horas
Lunes cerrado
Martes de 5:00 a 23:00.
Miércoles - 17.00 a 23.00 h
Jueves - 12 del mediodía -11.00 pm
Viernes - 12 del mediodía -11.00 pm
Sábado - 12 del mediodía -11.00 pm
Domingo - 12 del mediodía -11.00 pm
Personal
El negocio es administrado y administrado por nuestro cliente con otros 6 miembros del equipo.
Perfil financiero
El negocio logró un volumen de negocios en 2018 de aproximadamente $ 180,000 que, según nuestros clientes, debería lograrse fácilmente este año con una ganancia bruta en la región de $ 110,000. Vender restaurante-fastfood en Mexico.